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 [The aroma of finnish wild raspberries, //Rubus idaeus//, L., Honkanen, E., Pyysalo, T., Hirvi, T., Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 171(3), 1980, 180-182] [The aroma of finnish wild raspberries, //Rubus idaeus//, L., Honkanen, E., Pyysalo, T., Hirvi, T., Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 171(3), 1980, 180-182]
  
-Concentrations of the most important aroma compounds (highest OAV) found in raspberry were (mg/kg): raspberry ketone (1.09-4.20), α-ionone (0.72-1.81), β-ionone (0.55-2.32), geraniol (0.30-1.93), and linalool (0.01-0.92). \\+Concentrations of the most important aroma compounds (highest OAV) found in raspberries were (mg/kg): Raspberry ketone (1.09-4.20), α-ionone (0.72-1.81), β-ionone (0.55-2.32), geraniol (0.30-1.93), and linalool (0.01-0.92). \\
 [Larsen, Mette, and Leif Poll. "Odour thresholds of some important aroma compounds in raspberries." Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und-Forschung A 191.2 (1990): 129-131] [Larsen, Mette, and Leif Poll. "Odour thresholds of some important aroma compounds in raspberries." Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und-Forschung A 191.2 (1990): 129-131]
  
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 [[http://plantgenera.org/species.php?id_species=890475]] [[http://plantgenera.org/species.php?id_species=890475]]
  
-{{:dsc02398k.jpg?800}} \\+{{:dsc02398k.jpg}} \\
 Rubus idaeaus fruits, [[https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/de/|CC BY-SA 3.0]], Author: Andreas Kraska Rubus idaeaus fruits, [[https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/de/|CC BY-SA 3.0]], Author: Andreas Kraska
rubus_idaeus_l.1510403015.txt.gz · Zuletzt geändert: 2017/11/11 12:23 von andreas

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